Печенье на рассоле от помидоров

Рецепт с фото — Русская кухня

Рассол от помидоров, добавленный в тесто для печенья, не делает выпечку соленой или острой. Его вкус в десерте почти не чувствуется. А нужен он, чтобы смягчить и разрыхлить тесто, а также связать все его компоненты в единое целое. Именно благодаря рассолу можно приготовить постное песочное печенье без яиц, сливочного масла или сметаны, и оно получится вкусным и рассыпчатым.

Калории

232.11 ккал

Белки

10.24 г

Жиры

17.17 г

Углеводы

24.12 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Сода

1 г

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Молотая корица

2 г

Рассол

54 г — 3 ст. л.

Для подачи

Черный чай

150 г — 150 мл

Cделать более полезным

Возьмите рассол от соленых помидоров домашней заготовки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через мелкое сито. Отмерьте нужное количество рассола и подсолнечного масла. Приготовьте миску, венчик и десертное блюдо. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°С.

Приготовление

Шаг 2

Вылейте в миску рассол от помидоров и подсолнечное масло, смешайте их венчиком.

Шаг 3

Всыпьте к жидким ингредиентам сахар, соду и муку. Размешайте венчиком до образования однородного густого теста.

Шаг 4

С помощью чайной ложки выложите заготовки из теста на противень с бумагой на большом расстоянии друг от друга.

Шаг 5

Посыпьте заготовки корицей и поставьте противень в духовку. Пеките печенье в течение 8-10 минут, пока они не увеличатся в размерах и не подрумянятся.

Подача

Шаг 6

Подайте печенье на рассоле от помидоров к чашке черного чая.

Перед подачей немного остудите печенье на решете.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VLY

Категории рецепта

Печенье на рассоле впечатляющий рецепт десерты десерты из теста доступный зож есть распространенные аллергены за 30 минут здоровое питание от редакции перекус печенье печенье с корицей пост постное печенье правильное питание просто