Постное печенье «Цитрончик»

Рецепт с фото

Постное печенье «Цитрончик» готовится из самых простых ингредиентов и получается хрустящим снаружи, но мягким и воздушным внутри. Приготовить это аппетитное печенье к чаю можно очень быстро. Но даже за то небольшое время, которое потребуется для выпекания, дом успеет наполниться лимонно-апельсиновым ароматом.

Калории

356.16 ккал

Белки

5.32 г

Жиры

12.56 г

Углеводы

56.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

95 г — 0.5 стакан

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Апельсин

62.5 г — 0.5 шт.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье полезнее, замените обычный белый сахар на кокосовый или тростниковый. А подсолнечное масло — на оливковое или кунжутное рафинированное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через мелкое сито вместе с разрыхлителем. Фрукты помойте и обсушите. Для измельчения фруктов подготовьте мясорубку или блендер. Разогрейте духовку. Вскипятите в маленькой кастрюле 1-2 стакана воды.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Фрукты обдайте кипятком и нарежьте на небольшие кусочки, удалите косточки. Измельчите фрукты в блендере или мясорубке. Затем выложите лимонно-апельсиновую смесь в стакан и долейте воды столько, чтобы получился целый стакан фруктовой массы. Выложите ее в глубокую посуду, всыпьте сахар и влейте растительное масло. Тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замесите эластичное и пышное тесто.

Не перемалывайте лимон и апельсин в однородное пюре, оставьте небольшие кусочки.

Шаг 3

Испеките печенье. Разогрейте духовку до 190 градусов. Из теста сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Поставьте печенье в духовку на 15 минут.

Подача

Шаг 4

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Va9

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста есть распространенные аллергены партнерские проекты перекус печенье пост постное печенье просто сборник рецептов