Овсяное печенье на сметане с медом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Происхождение овсяного печенья берет свое начало с 17 века, и приписано пекарям из Шотландии. В то время овес был крайне популярен и распространен гораздо шире пшеницы. Овес перемалывали в муку в виде крошки, и перемешивали с водой. Из полученного теста формировали небольшие лепешки и отправляли на раскаленные камни. Так и появился первый вариант овсяного печенья. Конечно, с ходом времени рецептура и способы приготовления сильно изменились. Сегодня овсяное печенье изготавливают с различными добавками в виде изюма, шоколада и сухофруктов, на любой вкус.

Калории

382.78 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

14.59 г

Углеводы

58.22 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

160 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

100 г

Мед

140 г — 5 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Полностью замените пшеничную муку овсяными хлопьями. Используйте минимальное количество сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Измельчите овсяные хлопья (не в муку). Рассчитайте нужное количество всех ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте сливочное масло, сахар, яйцо, мед и сметану. Добавьте овсяные хлопья, муку и соду. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Застелите противень пергаментом, и отправьте на него шарики, скатанные из получившегося теста. Слегка приплюсните их ложкой. Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.