Пищевая ценность
История появления
Сладости, похожие на драже, делали еще в древности. Вавилоняне глазуровали зерна кориандра, тмина, аниса с помощью медового сиропа, персы — ягоды и пряности. Технология изготовления драже пришла в Европу с Востока. Французское слово dragée первоначально означало лекарственные пилюли с послойным нанесением действующего вещества и сахарной глазури. Позднее так стали называть разноцветные мелкие конфеты. На Руси засахаренные в меду ягоды и фрукты называли «киевским» или «сухим» вареньем, позднее — цукатами. Только в ХVIII в. блестящие гладкие конфетки стали называться на французский манер «драже».
Польза и вред
В шоколадном цветном драже содержатся вещества, которые усиливают выработку серотонина, активизируют работу мозга, поднимают настроение. Продукт обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты препятствуют старению клеток, защищают организм от свободных радикалов. Продукт противопоказан при сахарном диабете, ожирении, индивидуальной непереносимости.
Какое шоколадное цветное драже на вкус
Продукт обладает приятным шоколадным вкусом.
Как это есть
Шоколадное цветное драже едят как самостоятельное лакомство, используют для украшения мороженого, тортов, пирожных и других десертов.
Как и сколько хранить
Шоколадное цветное драже хранят в холодильнике в закрытой емкости. Срок хранения 1 год.
Любопытные факты
Драже M&M’s придумали в 1941 г., они стали частью рациона американских солдат во время Второй мировой войны. Конфеты не таяли благодаря глазури.
7 июля празднуют Всемирный день шоколада.
В шоколаде содержится более 600 ароматических соединений.
