Рулетики из баклажанов с томатным соусом
Рецепт с фото
Рулетики из баклажанов готовятся быстро, выглядят потрясающе и очень вкусны. Овощи, томатный соус и мягкий сыр — сочетание абсолютно беспроигрышное.
Калории
78.31 ккал
Белки
4.34 г
Жиры
5.13 г
Углеводы
4.3 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
630 г
— 3 шт.
15 г
— 15 мл
200 г
20 г
аллерген
Для начинки
24 г
— 2 ст. л.
аллерген
200 г
аллерген
40 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Натрите моцареллу.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте баклажаны вдоль на 11 ломтиков, примерно 0,5 сантиметра толщиной. Равномерно смажьте ломтики баклажанов с обеих сторон оливковым маслом. В сковороде на среднем огне обжаривайте баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны до размягчения.
Шаг 3
Пока ломтики баклажанов остывают, смешайте все ингредиенты для начинки в средней миске.
Шаг 4
Выкладывайте по 1 чайной ложке начинки на край ломтика баклажана и сворачивайте в плотный рулетик. Повторите со всеми ломтиками.
Шаг 5
Залейте форму для выпечки томатным соусом, выложите рулетики и сверху посыпьте моцареллой. Отправьте рулетики выпекаться в духовку на 15-20 минут до образования сырной корочки. Дайте рулетикам остыть 3-5 минут и подавайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться