Бутерброды с редисом и пряным взбитым маслом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Простая и очень ароматная закуска из редиса с пряным маслом подойдет и для праздника, и для пикника, и для повседневного завтрака. Чтобы взбить сливочное масло в легкую воздушную массу, понадобится миксер или блендер. Очень важно заранее достать масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и стало мягким. Лучше всего подавать его, намазав его на ломтик свежего хлеба. Редис выкладывается сверху.

Калории

254.77 ккал

Белки

3.72 г

Жиры

18.39 г

Углеводы

16.52 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для закуски

Редис

160 г

Сливочное масло

90 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

15 г

Петрушка

15 г

Ржаной хлеб

140 г — 4 ломтик

аллерген

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Розмарин

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Помойте овощи и зелень. Обрежьте кончики у редиса. Почистите чеснок. Подготовьте блендер с чашей.

Приготовление

Шаг 2

Оторвите листья петрушки и укропа от стеблей, положите их в чашу блендера. Добавьте чеснок и черный молотый перец.

Заморозьте стебли укропа и петрушки, чтобы позже добавить их в бульон при варке супа. Они дадут дополнительный аромат.

Шаг 3

Положите масло в чашу с зеленью. Включите блендер на 1-2 минуты, чтобы хорошенько смешать ингредиенты и взбить масло. Переложите в пиалу.

Шаг 4

Нарежьте редис тонкими слайсами. Намажьте пряное масло на хлеб, сверху выложите ломтики редиса.

Подача

Шаг 5

Украсьте бутерброды розмарином.

Понравился рецепт?

В Избранное (134)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2bQ1

Категории рецепта

бутерброды впечатляющий рецепт закуски закуски с хлебом или лавашем намазки паштеты паштеты со сливочным маслом просто сезон редиса соусы и маринады холодные закуски