Закуска «Баклажанчик»

Рецепт с фото

Когда гости уже почти на пороге, я часто готовлю это блюдо.

Калории

140.5 ккал

Белки

3.57 г

Жиры

4.33 г

Углеводы

22.13 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

210 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Мини-багет

150 г — 1 шт.

аллерген

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Баклажан нарежьте ломтиками.

Шаг 3

Ломтики баклажана обваляйте в подсоленной муке.

Шаг 4

Обжаривайте баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

Чеснок измельчите.

Шаг 6

Томатную пасту смешайте с чесноком.

Шаг 7

На ломтики обжаренного баклажана выложите чесночную томатную пасту. Добавьте столовую ложку воды и обжарьте в течение одной минуты.

Шаг 8

Лук нарежьте кольцами.

Шаг 9

Обжарьте лук на растительном масле.

Шаг 10

Багет нарежьте ломтиками.

Шаг 11

Выложите закуску слоями: багет, баклажан, лук.

Подача

Шаг 12

Подавайте баклажаны как самостоятельное блюдо. Сверху украсьте филе соленой сельди.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2kd