Фаршированные болгарские перцы с рисом и шампиньонами
Рецепт с фото
Классические перцы с оригинальной начинкой.
Калории
63.76 ккал
Белки
1.5 г
Жиры
2.92 г
Углеводы
8.52 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
7
Ингредиенты
1050 г
— 7 шт.
160 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
250 г
270 г
— 3 шт.
180 г
— 3 шт.
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
200 г
— 200 мл
60 г
— 60 мл
120 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Лук, чеснок нарежьте кубиками.1/2 моркови натрите на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте овощи на 30 миллилитрах растительного масла.
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте мелкими дольками. Добавьте в обжаренные овощи. Посолите. Приправьте хмели-сунели, обжарьте до готовности грибов.
Шаг 5
Рис промойте.
Шаг 6
Перемешайте рис с овощами. Готова начинка для перцев.
Шаг 7
С перцев снимите шляпки, уберите семена. Наполните перцы начинкой. Вертикально расположите начиненные овощи в кастрюле.
Шаг 8
Залейте водой, смешанной со сметаной. Тушите до полуготовности риса.
Шаг 9
Для зажарки лук нарежьте кубиками, 1/2 часть моркови натрите на крупной терке. Обжарьте на 30 миллилитрах растительного масла.
Шаг 10
Помидоры нашинкуйте кубиками. С соленых помидоров предварительно снимите кожуру.
Шаг 11
Обжарьте с овощами, заправьте зажаркой перцы. Тушите 7 минут. Блюдо готово.
Подача
Шаг 12
Перцы фаршированные подавайте к столу горячими или холодными. Также можете добавить ложку сметаны.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться