Закуска из капусты «Пелюска»
Рецепт с фото
Простая и вкусная закуска.
Калории
24.75 ккал
Белки
0.91 г
Жиры
0.78 г
Углеводы
3.48 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 д
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
20
Ингредиенты
3000 г
— 3 кг
300 г
— 3 шт.
30 г
— 1 пучок
180 г
— 2 шт.
по вкусу
75 г
— 3 ст. л.
50 г
— 2 ст. л.
200 г
— 1 стакан
50 г
— 50 мл
50 г
— 10 зубчик
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Морковь нарезать кружочками. Чеснок разрезать пополам.
Шаг 3
Перец нарезать полукольцами. Кинзу нарезать (примерно 1-2 сантиметра).
Шаг 4
Капусту разрезать на пласты (небольшие).
Шаг 5
Сварить рассол. Вскипятить 2-3 литра воды, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Все перемешать.
Шаг 6
Выложить в глубокую кастрюлю слоями — капуста, морковь, кинза, перец, чеснок. И так далее, пока не закончатся все ингредиенты.
Шаг 7
Залить кипящим рассолом капусту, чтобы он ее покрывал. Положить плоскую тарелку и поставить гнет (можно в литровую банку налить воду). Оставить на ночь на кухне. Утром можно убрать банку и поставить закуску в холодильник. Готово.
Подача
Шаг 8
Кушать можно с любым блюдом (мясом, макаронами и другими).
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться