Классические песочные рулетики

Рецепт с фото — Европейская кухня

Приготовить эти рулетики можно быстро и очень просто. Благодаря им вы найдете чем угостить гостей к чаю вместо обычного печенья. Если вам не нравится корица, то вы можете заменить ее на мак или ореховую смесь. Перед подачей дополнительно посыпьте рулетики сахарной пудрой.

Калории

370.5 ккал

Белки

5.84 г

Жиры

19.49 г

Углеводы

43.66 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Кефир

200 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Для начинки

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Корица

30 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

40 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте нежирный кефир, а в начинку добавьте сухофрукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Заранее достаньте кефир и масло из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку, масло, соль, соду и перетрите в крошку. Масло предварительно разломайте на кусочки.

Шаг 3

Добавьте кефир и замесите тесто. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины 0,5 см.

Шаг 4

Смажьте тесто маслом и посыпьте сахаром с корицей.

Шаг 5

Сверните рулет, нарежьте на небольшие кусочки толщиной 2 см. Выложите их на пергаментную бумагу и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.