Классический простой салат «Сельдь под шубой» — Рецепт с фото

Классический простой салат «Сельдь под шубой»

Рецепт с фото

Откуда пришел салат «Сельдь под шубой» точно неизвестно. По некоторым данным, нечто подобное из рыбы готовили в Скандинавии и Германии. Впоследствии он обрел такую популярность в России и республиках СССР, что наряду с оливье стал символом новогоднего стола. В нем подкупает все — и вкус, и нарядный вид, и низкая стоимость продуктов. При этом еще один бонус от создателей «Сельди под шубой»: чтобы его приготовить, не нужна уйма времени.

Калории
124.02 ккал
Белки
5.21 г
Жиры
8.15 г
Углеводы
7.38 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Для блюда

Сельдь
Сельдь
400 г
аллерген
Морковь
Морковь
400 г
Свекла
Свекла
400 г
Картошка
Картошка
400 г
Репчатый лук
Репчатый лук
160 г
Куриное яйцо
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Майонез
Майонез
160 г
аллерген
Соль
Соль
по вкусу
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте майонез с низким содержанием жиров, тогда салат будет менее калорийный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Сельдь помойте, очистите от головы, внутренностей и костей, обсушите. Картофель, морковь, свеклу и яйца отварите и охладите. Очистите их от кожуры. Очистите лук.
Шаг 1
Сельдь помойте, очистите от головы, внутренностей и костей, обсушите. Картофель, морковь, свеклу и яйца отварите и охладите. Очистите их от кожуры. Очистите лук.

Приготовление

Селедку порежьте мелкими кусочками. Овощи - кубиками или натрите на терке. Лук нарежьте кубиками или полукольцами и залейте на 2-3 минуты кипятком.
Шаг 2
Селедку порежьте мелкими кусочками. Овощи - кубиками или натрите на терке. Лук нарежьте кубиками или полукольцами и залейте на 2-3 минуты кипятком.
На дно формы или блюда выложите слоями картофель, затем сельдь, лук, морковь, снова картофель и свеклу. Каждый слой смажьте майонезом.
Шаг 3
На дно формы или блюда выложите слоями картофель, затем сельдь, лук, морковь, снова картофель и свеклу. Каждый слой смажьте майонезом.
Натрите на терке желток и посыпьте им салат сверху. Уберите его в холодильник на 2 часа для пропитки.
Шаг 4
Натрите на терке желток и посыпьте им салат сверху. Уберите его в холодильник на 2 часа для пропитки.

Подача

Салат подайте порционно, приготовив в кольце, или на большом общем блюде. Украсьте его фигурками из моркови, свеклы или яиц, веточками зелени.
Шаг 5
Салат подайте порционно, приготовив в кольце, или на большом общем блюде. Украсьте его фигурками из моркови, свеклы или яиц, веточками зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ACP
Категории рецепта
впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены классика от редакции партнерские проекты праздничные салаты просто салаты салаты на новый год салаты с майонезом салаты с овощами салаты с рыбой салаты с яйцом сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон свеклы селедка под шубой селедка под шубой с яйцом ужин ужин с картошкой

Смотрите также

Манник на кефире в духовке с мукой — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
722
Манник на кефире в духовке с мукой
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов — Рецепт с фото
40 мин
255
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов
Сырный пирог в лаваше — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
2.4K
Сырный пирог в лаваше
Котлеты из кабачков с сыром — Рецепт с фото
40 мин
1.8K
Котлеты из кабачков с сыром
Салат в креманках с креветками — Рецепт с фото
20 мин
908
Салат в креманках с креветками
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться