Салат «Овощное ассорти»

Рецепт с фото

Самым вкусным и полезным считается салат приготовленный из свежих овощей заправленный растительным маслом. Такой салатик включает много разных овощей, что делает его ярким, насыщенным и очень вкусным. Салат айсберг в этом салате можно заменить на пекинскую капусту, просто айсберг более сочный, нежный и хрустящий.

Калории

115.35 ккал

Белки

0.99 г

Жиры

10.35 г

Углеводы

3.43 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Салат «айсберг»

200 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Редис

60 г — 3 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Петрушка

10 г

Укроп

10 г

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи и зелень промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Салат айсберг нарежьте на крупные куски или нарвите руками.

Шаг 3

Редис, огурец, помидоры, лук нарежьте тонкими половинками.

Шаг 4

Сложите все овощи и салат в глубокий салатник.

Шаг 5

Измельчите петрушку и укроп, добавьте в салатник к овощам, посолите по вкусу.

Шаг 6

Перемешайте салат и полейте сверху оливковым маслом. Не добавляйте масло в салат пока его не посолите и не перемешаете, т.к. масло не даст овощам подсолится и вам потребуется гораздо больше соли, чем надо.

Подача

Шаг 7

Такой салат нужно подавать сразу после приготовления, пока овощи не пустили сок от соли. Кроме того, при подаче можно полить сверху бальзамическим крем-соусом, он добавит салату пикантность и приятную нотку. Салат хорош сам по себе, но также может служить дополнением к основному блюду, мясу или рыбе.