Освежающий салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салаты с морепродуктами — это блюдо, которое присутствует в меню практически каждого ресторана. Такой салат привлекает своей легкостью, разнообразной текстурой и приятной солоноватостью. Освежающий салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками — это прекрасный представитель своего вида, способный кого угодно заставить полюбить морепродукты.

Калории

114.46 ккал

Белки

10.55 г

Жиры

6.09 г

Углеводы

3.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Креветки

200 г

аллерген

Мидии

150 г

аллерген

Крабовое мясо (сурими)

100 г

аллерген

Салатные листья

50 г

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

30 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат стал более диетическим, можно добавить в заправку соевый соус, который заменит собой соль.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте креветки и мидии в проточной воде при помощи дуршлага. Салатные листья также следует промыть и просушить бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Промытый салат осторожно нарвите руками на не слишком крупные куски. При необходимости очистите креветки от голов и панцирей, а мидии от бород.

Шаг 3

Креветки отправьте обжариваться на сухой сковороде. Как только они немного прогреются, добавьте к ним мидии и разобранное руками крабовое мясо. Обжаривайте все вместе около 3 минут на среднем огне.

Шаг 4

Приготовьте салатную заправку. Для этого в небольшой глубокой емкости смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль и перец. В салатнике смешайте обжаренные морепродукты и салат, полейте все заправкой и аккуратно перемешайте.