Салат из курицы, фасоли и моркови

Рецепт с фото

Этот очень сытный салат отлично подойдет для белковой диеты. Ведь в составе и куриная грудка, и фасоль, и сыр. Если хотите убавить количество жиров — замените майонез на йогурт, но это необязательно. Кстати, курица подойдет не только отварная, но и копченая. Ее пряный вкус хорошо подойдет к аромату красной фасоли и моркови по-корейски.

Калории

224.34 ккал

Белки

17.06 г

Жиры

12.3 г

Углеводы

10.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Красная фасоль

100 г — 5 ст. л.

Корейская морковь

100 г

Твердый сыр

50 г

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез приготовьте самостоятельно или замените его на нежирную сметану. В таком случае готовый салат получится более полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фасоль поместите в холодную воду и оставьте на ночь. Куриное филе отварите в подсоленной воде до полной готовности, а после остудите. Сыр натрите на средней терке.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Фасоль промойте, залейте водой и поместите на небольшой огонь. Дождитесь кипения, убавьте огонь и оставьте фасоль вариться на 1 час до полной готовности. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или порвите руками.

следите за фасолью, чтобы она не переварилась. Для салата важно, чтобы фасоль была целой.

Шаг 3

Приготовьте салат. Готовую фасоль переложите в миску. Добавьте к ней филе, морковь по-корейски и тертый сыр. Заправьте ингредиенты майонезом и посыпьте солью по вкусу, а затем тщательно перемешайте.