Яркий салат из куриного филе, красной фасоли и грецких орехов

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат из курицы с красной фасолью — аналог известного грузинского «Тбилиси». Вместо говядины здесь использована куриная грудка, но это никак не портит его вкус. Он такой же сочный, ароматный и яркий, как в классическом варианте. Существенное преимущество блюда — в легкости, поэтому такую закуску можно вводить в различные планы питания, в том числе и борьбы с лишним весом. Кроме этого, радует бюджетный вариант продуктов и скорость приготовления.

Калории

155.56 ккал

Белки

7.71 г

Жиры

10.51 г

Углеводы

7.92 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

150 г

Консервированная красная фасоль

200 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Грецкие орехи

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Хмели-сунели

1.5 г — 0.5 ч. л.

Петрушка

6 г — 3 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Попробуйте приготовить еще один витаминный вариант этого салата, добавив в него натертый или нарезанный соломкой корень сельдерея, это добавит много плюсов в виде минералов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе зачистите от жира и плевы, помойте и обсушите салфетками. Лук и чеснок очистите и ополосните. Перец ополосните и очистите семена. Зелень помойте.

Приготовление

Шаг 2

Тонкий кусок куриного филе посолите и поперчите. Обжарьте его на слегка смазанной растительным маслом разогретой сковороде по 3 минуты каждой стороны до легкой золотистой корочки. Остудите.

Шаг 3

Нарежьте тонкой соломкой лук и перец. Фасоль промойте от жидкости. Переместите их в салатник.

Шаг 4

Грудку нарежьте соломкой и отправьте к овощам. Посыпьте все приправой хмели-сунели и рублеными грецкими орехами. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, крупно нарезанные листья петрушки. Заправьте растительным маслом и винным уксусом и перемешайте.