Полезный салат с курицей и авокадо

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сочный салат из куриной грудки, авокадо, болгарского перца, помидора, огурца и сыра готовится быстро и несложно. Майонез можно сделать самостоятельно, чтобы салат получился менее калорийным. А болгарский перец лучше взять желтого или оранжевого цвета — они сделают салат очень ярким. Чтобы авокадо не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. Кстати, в 1998 году авокадо занесли в книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.

Калории

118.79 ккал

Белки

9.82 г

Жиры

7.08 г

Углеводы

3.41 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Желтый болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Твердый сыр

50 г

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Кинза

6 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Возьмите менее жирный сыр и приготовьте самостоятельно майонез.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и промойте филе грудки. Помойте и обсушите авокадо, болгарский перец, помидор и огурец. Очистите авокадо от кожицы и извлеките из него косточку. Удалите из перца семена. Очистите и помойте чеснок. Кинзу помойте и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Сварите курицу. Наберите в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, посолите, опустите курицу и варите ее 20 минут. Затем остудите и порежьте кубиками.

Шаг 3

Подготовьте остальные ингредиенты. Порежьте кубиками авокадо, болгарский перец, помидор, огурец. Крупно натрите сыр и раздавите чеснок.

Шаг 4

Приготовьте салат. Соедините в салатнице куриное мясо, авокадо, болгарский перец, помидор, огурец, сыр и чеснок. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.