Салат с курицей и зеленым луком

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Это простой и вкусный салат, в составе которого — куриное филе, зеленый лук, чеснок, яблоко, чернослив, оливки и сыр. Зеленый лук очень полезен, в нем присутствуют витамины А, С, Е, магний и кальций. Они помогают бороться с гриппом и кашлем, улучшают состояние кожи и волос. Выбирая зеленый лук в магазине, внимательно присмотритесь к перьям. Они должны быть гладкими, без повреждений, белого налета и сухости.

Калории

181.64 ккал

Белки

11.78 г

Жиры

10.74 г

Углеводы

9.04 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Зеленый лук

20 г — 4 перо

Оливки

90 г — 0.3 банка / 300 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Чернослив

80 г — 10 шт.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Семена льна

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо майонеза используйте греческий йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, положите в кастрюлю с водой и отварите. Помойте яблоко, удалите у него сердцевину. Чеснок очистите от шелухи, сполосните. Промойте зеленый лук. Откройте банку оливок, слейте жидкость и достаньте нужное количество. Замочите чернослив в воде на пару минут.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте продукты. Разрежьте куриное филе на средние кубики. Нарежьте зеленый лук колечками. Натрите сыр и яблоко на терке. Измельчите чеснок. Порежьте чернослив на тонкие полоски. Оливки разделите на половинки, удалите косточки.