Окрошка на айране

Рецепт с фото — Русская кухня

Айран делает окрошку легче и свежее — ведь он не такой плотный, как кефир, и не такой соленый, как тан. Но при этом напиток сохраняет характерный кисломолочный привкус и насыщает белком. Рекомендуем попробовать этот рецепт тем, кто придерживается здорового питания.

Калории

53.5 ккал

Белки

4.67 г

Жиры

1.69 г

Углеводы

4.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

80 г

Картошка

120 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Зеленый лук

15 г — 3 перо

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Редис

50 г — 0.5 пучок

Укроп

6 г — 3 веточка

Айран

350 г — 350 мл

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите зелень и мясо. Вымойте огурцы и редис. Тщательно помойте картофель и яйца.

Приготовление

Шаг 2

Отварите до готовности курицу и картофель, а яйца сварите вкрутую. Почистите картофель и яйца. Нарежьте все сваренные продукты одинаковыми кубиками. Сложите в салатник.

Шаг 3

Измельчите кубиками огурец и редиску, а лук и укроп мелко покрошите. Выложите нарезанные овощи с зеленью в салатник и добавьте заправку из горчицы и соли. Тщательно перемешайте ингредиенты и залейте айраном.

Подача

Шаг 4

Холодная окрошка на айране получится особенно свежей, если посыпать тарелку зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (195)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CF6

Категории рецепта

впечатляющий рецепт диетические супы есть распространенные аллергены низкокалорийный обед окрошка первые блюда просто сезон зелени сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с куриным яйцом супы с яйцом холодные супы