Окрошка с редькой «Пикантная»

Рецепт с фото — Русская кухня

Эту пикантную окрошку любят в нашей семье взрослые. Она с лёгкой горчинкой, очень сытная и даже полезная! Потому что один из компонентов, — чёрная редька, обладает массой полезных свойств. Вы, кстати, можете заменить ее на дайкон. Тогда окрошка будет менее острая.

Калории

104.23 ккал

Белки

3.02 г

Жиры

5.86 г

Углеводы

9.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

600 г — 5 шт.

Черная редька

230 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Колбаса

150 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Майонез

50 г

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Столовый уксус

по вкусу

Cделать более полезным

А если нужно действенное восстановительное блюдо после праздника со спиртным, добавьте в эту окрошку немного квашеной капусты или рассол из под маринованных огурцов/помидоров. Это блюдо легко снимет похмельный синдром и поставит на ноги. Будьте здоровы!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Редьку и морковь почистите, натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3

Свежий огурец, лук и колбасу нарежьте мелким кубиком, вареный картофель нарежьте крупнее. Посолите, перемешайте.

Шаг 4

Залейте кипячёной водой, добавьте уксус, сметану, майонез и дайте постоять минут 20, затем разлейте по тарелкам.

Подача

Шаг 5

Подавайте со свежим укропом.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HdB

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед окрошка окрошка с колбасой окрошка с майонезом островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон огурцов сезон редьки супы супы с колбасой холодные супы