Веганский гороховый суп

Рецепт с фото — Авторская, европейская, русская кухня

Сытный и простой супчик! Понравится даже тем, кто не может жить без мяса! Готовится легко и быстро. Все ингредиенты, наверняка, уже есть у вас дома.

Калории

46.61 ккал

Белки

2.36 г

Жиры

0.22 г

Углеводы

8.77 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох колотый

175 г — 1 стакан

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

1300 г — 1.3 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Я выбираю желтый колотый горох айдахо, потому что его не нужно предварительно замачивать.

Шаг 3

Промытый горох залить чистой водой, лучше фильтрованной или природной. Поставьте горох вариться на большом огне.

Шаг 4

Морковь помойте, почистите, нарежьте маленькими кубиками и загрузите вариться в горох.

Шаг 5

Посолите по вкусу.

Шаг 6

Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками. Поместите его в холодную воду, чтобы он не чернел.

Шаг 7

Варите 30 минут, периодически помешивая чтобы горох не прилип ко дну кастрюли и снимая пенку, когда она будет образовываться.

Шаг 8

Через полчаса после начала варки, добавьте нарезанный кубиками картофель.

Шаг 9

Долейте воды. Варите до готовности картофеля. Можно подогреть.

Подача

Шаг 10

Суп будет еще вкуснее с сухариками из серого хлеба.

Понравился рецепт?

В Избранное (27)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hgv

Категории рецепта

ваши рецепты веганские блюда для веганов и вегетарианцев не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы из круп и бобовых