Суп с фрикадельками и домашней лапшой

Рецепт с фото — Авторская кухня

Суп получается легкий, но при этом наваристый и вкусный.

Калории

48.08 ккал

Белки

1.55 г

Жиры

3.17 г

Углеводы

3.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

400 г

Картошка

840 г — 7 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Вода

3000 г — 3 л

Сливочное масло

10 г — 1 ломтик

аллерген

Соль

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелко помидор, морковь натрите на терке, переложите все в нагретую со сливочным маслом кастрюлю и обжарьте в течение пары минут.

Шаг 3

Выложите сверху картошку и залейте водой, доведите до кипения и добавьте фрикадельки. Затем посолите суп и оставьте вариться около 30 минут до готовности мяса. Совет: заморозьте фарш пластом около 1-1,5 сантиметра и, когда вам понадобятся фрикадельки, достаньте его, дайте немного разморозиться и нарежьте ножом на кубики, сэкономив время на формирование фрикаделек.