Быстрый веганский гороховый суп с копченой паприкой

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Быстрый, сытный, вкусный и ароматный супчик. Готовить очень легко.

Калории

27.29 ккал

Белки

1.05 г

Жиры

0.12 г

Углеводы

5.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох

205 г — 1 стакан

Картошка

480 г — 4 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Копченая паприка

по вкусу

Вода

1200 г — 6 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель помыть, почистить и порезать на маленькие кусочки. Поместить в тёплую воду, чтобы он не потемнел.

Шаг 3

Горох хорошо промыть несколько раз. Поставить вариться на среднем огне в большом количестве подсоленной воды. Через тридцать минут добавить подготовленный картофель.

Шаг 4

Периодически помешивая горох и картошку, снимать пенку. Если не перемешивать, то горох может прилипнуть ко дну и стенкам кастрюли.

Шаг 5

Когда картофель практически готов, добавить чёрный молотый перец и копчёную паприку.

Подача

Шаг 6

Можно добавить для украшения свежую зелень. Суп очень хорошо сочетается с сухариками из серого хлеба. Я люблю есть без дополнительных ингредиентов, мне нравится вкус гороха и картошки.