Суп с зеленым горошком

Рецепт с фото — Русская кухня

Такой суп часто подают в детском саду. А раз он подходит для детского рациона, то отлично подойдет и тем, кто сидит на диете или следит за питанием. Такой суп готовить проще, чем суп из сухого горошка. В нем минимальный набор продуктов, которые всегда есть под рукой или их можно купить в ближайшем магазине. При желании в суп можно добавить нежирное мясо, а можно приготовить блюдо на фильтрованной воде или овощном бульоне.

Калории

40.1 ккал

Белки

0.85 г

Жиры

1.85 г

Углеводы

5.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

800 г — 4 стакан

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Консервированный горошек

100 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте овощи из нового урожая, в них больше витаминов. Используйте фильтрованную воду. Соль выбирайте мелкую морскую или розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками. Картофель почистите и промойте водой, нарежьте кубиками или соломкой. Морковь почистите, промойте и натрите на терке. Откройте банку с горошком и слейте воду.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте овощи. Пассеруйте лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла.

Шаг 3

Приготовьте суп. В кипящую воду выложите картофель, сварите до полуготовности. Добавьте обжаренные овощи и горошек, варите до полной готовности картофеля. В конце добавьте соль по вкусу.