Тыквенный крем-суп с кокосовыми сливками

Рецепт с фото — Русская кухня

В сезон тыквы и в сезон холодов отлично подойдет этот суп-пюре, нежный и сытный.

Калории

53.74 ккал

Белки

0.85 г

Жиры

4.21 г

Углеводы

4.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

200 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Масло гхи

4 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

200 г — 200 мл

Кокосовые сливки

75 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистить и нарезать тыкву на небольшие кусочки. Выложить на сковороду с маслом.

Шаг 3

Мелко нарезать зубчик чеснока и добавить к тыкве. Обжаривать вместе, помешивая на среднем огне, до полумягкости.

Шаг 4

Выложить в кастрюлю тыкву, залить водой. Посолить, поперчить, варить минут 10.

Шаг 5

Добавить кокосовые сливки, томить 3 минуты, помешивая.

Шаг 6

Массу превратить в пюре и проварить пару минут.

Подача

Шаг 7

Подавать суп горячим, вместе с сухариками или хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное (8)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jrg

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон тыквы сезон чеснока супы супы с тыквой супы-пюре супы-пюре из тыквы