Щи из свежей капусты и куриного мяса

Рецепт с фото

Чтобы разнообразить свой рацион, можно приготовить вкусные щи из свежей капусты и куриного мяса. Такой суп готовится быстро. Он содержит очень много витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Это идеально сбалансированное блюдо. Приготовление не потребует особых усилий и денежных затрат.

Калории

45.37 ккал

Белки

2.16 г

Жиры

3.23 г

Углеводы

1.98 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Белокочанная капуста

200 г

Курица

500 г

Вода

3000 г — 3 л

Соль

25 г — 1 ст. л.

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Душистый перец горошком

4 г — 4 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварить куриный бульон. Взять небольшой кусок куриного мяса, поместить в кастрюлю, налить 3 литра воды, посолить. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь. Варить 1 час под закрытой крышкой.

Шаг 3

Нашинковать капусту.

Шаг 4

Картофель очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Готовый бульон процедить через ситечко, предварительно убрав вареное мясо. В чистый бульон положить картошку и капусту. Включить огонь, варить на среднем огне.

Шаг 6

Очистить репчатый лук, помыть, мелко нарезать.

Шаг 7

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. У меня замороженная тертая морковь.

Шаг 8

В сковороде на растительном масле обжарить лук с морковью.

Шаг 9

Готовую зажарку отправить в кастрюлю с бульоном.

Шаг 10

Добавить лавровый лист и горошек душистого перца. Варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Подача

Шаг 11

Подать суп в горячем виде. Можно добавить сметану или майонез.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/K1H

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы щи щи с капустой щи с картошкой щи свежие щи свежие с капустой