Мексиканское тако
Рецепт с фото
Яркие и аппетитные мексиканские лепешки из кукурузной муки отлично разнообразят ваш повседневный рацион. Наполняют тако абсолютно разными начинками. В этом рецепте мы выбрали фарш, овощи, зелень и сыр. Едят такие лепешки руками, не используя столовые приборы. Именно поэтому держать тако нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выпала. Запивают закуску любыми холодными напитками.
Калории
222.47 ккал
Белки
7.58 г
Жиры
12.02 г
Углеводы
20.26 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
150 г
130 г
— 130 мл
80 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
200 г
50 г
— 0.5 пучок
90 г
— 1 шт.
50 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать лепешки полезнее, возьмите свежий качественный фарш.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
При необходимости разморозьте фарш. Вскипятите воду, она должна быть горячей. Вымойте и очистите лук. Просейте муку. Помойте помидор и листья салата. Подготовьте пищевую пленку, сковороду и терку.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте оба вида муки. Добавьте в нее щепотку соли и горячую воду.
Шаг 3
Замесите тесто руками. Сделайте из него шар и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 15-20 минут.
Шаг 4
Поделите тесто на 4 части. Каждую из них раскатайте в тонкую лепешку. Придайте им круглую форму.
Шаг 5
Разогрейте сухую сковороду. Выложите на нее лепешки и обжарьте их с двух сторон по 2-3 минуты.
Шаг 6
Пока лепешки еще горячие, сразу же сверните их книжкой, формируя кармашки.
Шаг 7
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Обжарьте до прозрачности на сковороде с 1 ст.л. масла.
Шаг 8
Добавьте к луку фарш. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Жарьте до готовности в течение 7-8 минут.
Шаг 9
Нарвите листья салата руками. Мелко нарежьте помидор.
Шаг 10
В кармашки лепешек выложите салатные листья, фарш с луком и кусочки помидора. Натрите сыр и посыпьте поверх начинки.
Подача
Шаг 11
Подавайте мексиканское тако с холодным лимонным чаем.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться