Вкусные ажурные блинчики с содой

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Приготовление тонких и ажурных блинов считается целым искусством. Для этого используется сода, гашенная уксусом или лимонной кислотой. При выделении углекислого газа в тесте образуются пузырьки. Блинчики с содой получаются нежными и мягкими.

Калории

184.72 ккал

Белки

6.11 г

Жиры

5.48 г

Углеводы

27.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Возьмите удобную глубокую тару для замешивания теста.

Приготовление

Шаг 2

В удобную посуду насыпьте муку, добавьте сахар, молоко и яйца. Взбейте все венчиком. Тесто должно получиться без комочков. Погасите соду и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Выпекайте блины на сковороде, смазанной маслом. Масло сливочное растопите и смажьте им готовые блины.

Подача

Шаг 4

Готовые блины выложите стопкой на блюдо, сверху стопки положите столовую ложку красной икры и веточку петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LbG

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов