Сочные блины с лососем

Рецепт с фото — Русская кухня

Сочные блины с лососем — это классические блины с добавлением сливочного сыра и слабосоленого лосося. Рецепт очень простой, но сочетание сливочного сыра с лососем, завернутые в классический тонкий блин полюбилось многим. Можно приготовить в качестве закуски.

Калории

224.31 ккал

Белки

14.97 г

Жиры

14.33 г

Углеводы

9.59 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

400 г

аллерген

Сахар

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Сливочный сыр

400 г

аллерген

Слабосоленый лосось

300 г

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте рыбу в проверенных магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Насыпьте муку в тарелку. Выложите рыбу и яйца. Откройте сливочный сыр.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску выбейте яйца. Добавьте сахар к яйцам. Посолите по вкусу. Вымешайте венчиком или миксером до однородности.

Шаг 3

Ко взбитым яйцам всыпьте просеянную муку. Постоянно помешивая, влейте молоко. Хорошо вымешайте, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

На разогретую муку вылейте тесто половником. Распределите тесто круговыми движениями по всей сковороде. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 5

На готовый блин намажьте сливочный сыр. Нарежьте рыбу ломтиками и выложите на сливочный сыр. Заверните блин в рулет и нарежьте на кусочки средних размеров