Блины на молочной сыворотке

Рецепт с фото

Блины, приготовленные на основе сыворотки, на первый взгляд вовсе не отличаются от классических. По способу приготовления ― да, но вот благодаря сыворотке такие блины получаются легкими и нежными. Они имеют малую калорийность и легко усваиваются организмом. Готовятся на скорую руку и вполне выручат если нужен быстрый перекус или завтрак.

Калории

154.45 ккал

Белки

3.94 г

Жиры

5.7 г

Углеводы

22.43 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молочная сыворотка

700 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

50 г

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало более правильным и здоровым, замените белую пшеничную муку на рисовую или овсяную, а сахар на натуральный подсластитель по типу стевии.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца вбейте в отдельную глубокую миску. Муку просейте заранее, чтобы она напиталась кислородом.

Приготовление

Шаг 2

С помощью венчика смешайте в емкости яйца и сахар с солью до полного растворения сыпучих компонентов. Затем сыворотку отправьте подогреваться на огонь, а после залейте ее к яичной массе.

Шаг 3

Постепенно вводите муку. Замешайте однородное тесто, чтобы при этом не было комочков. Далее добавьте соду и влейте растительное масло. Вновь тщательно перемешайте и отправьте настаиваться на полчаса.