Классические блины с мясом

Рецепт с фото — Русская кухня

Традиционные блинчики с мясом будут хороши и утром на завтрак, и на праздничный стол!

Калории

206.53 ккал

Белки

6.78 г

Жиры

13.46 г

Углеводы

13.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

1000 г — 1 л

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Мясной фарш

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Молоко немного подогреем в кастрюле на небольшом огне.

Приготовление

Шаг 2

Добавим в молоко сахар, соль, яйца и начинаем взбивать. Постепенно добавляем муку. В конце подсолнечное масло. И добавляем немного теплой воды, так блинчики будут ажурными.

Шаг 3

В блинной сковороде с низкими бортиками выпекаем блины. С каждой стороны по 1 минуте. Каждый можно смазать сливочным маслом слегка.

Шаг 4

Готовим мясной фарш. Можно купить готовый, а можно прокрутить на мясорубке говядину с луком и салом. В сковороду порезать среднюю луковицу, добавить растительного масла и обжарить. Потом добавить к луку фарш и обжаривать до готовности, минут 10-12.

Подача

Шаг 5

В каждый блин положить столовую ложку фарша и свернуть рулетом. Вкусно как горячими, так и холодными. Если сверху посыпать зеленью, то можно подавать к любому праздничному столу.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/M31

Категории рецепта

блинчики с начинкой блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом классика масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов