Блины из манки на молоке
Рецепт с фото — Татарская кухня
Очень вкусные и воздушные татарские блины на манке без муки.
Калории
133.13 ккал
Белки
5.12 г
Жиры
1.85 г
Углеводы
23.21 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
800 г
аллерген
600 г
— 3 стакан
120 г
— 2 шт.
аллерген
1000 г
— 1 л
аллерген
10 г
5 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Манку насыпать в кастрюлю, развести с водой до кашицы. Приготовленные заранее дрожжи положить в кашицу. Оставить до утра (или на 2-3 часа), чтобы получилась опара.
Шаг 3
Добавить в кашицу 2 яйца, вскипятить молоко, добавить соль. Залить манку крутым молоком, помешивая. Дать постоять 1 час, пока она не начнет бродить. Появятся пузырьки. Должна получиться тягучая смесь. Нельзя допустить, чтобы яйца свернулись, поэтому надо вливать молоко и помешивать манку.
Шаг 4
Раскалить сковородку на сильном огне. Я беру чугунную. Первый раз смазать сковородку небольшим количеством растительного масла и налить смесь половником. Выпекать 2-3 минуты, пока не появятся пузырьки. Перевернуть блин, обжарить с другой стороны 1 минуту. Готовые блины смазать сливочным маслом или топленым. Приятного аппетита!
Категории рецепта
блины
блины с яйцом
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с яйцом
масленица
мучные вторые блюда
от редакции
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться