На крупной терке натереть кабачок и добавить в фарш.
Шаг 5
Разбить яйцо, как следует перемешать.
Шаг 6
Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7
Слепить котлеты.
Шаг 8
Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 9
Жарить котлеты на разогретой сковороде, на сильном огне, с маслом, до зарумянивания с двух сторон. После огонь убавить и дотушить при закрытой крышке 10 минут.