Воздушные оладьи на молоке

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Оладьи готовятся из дрожжевого или бездрожжевого теста и выпекаются на сковороде. В отличие от блинов, они имеют меньший размер, большую толщину и густое по консистенции тесто. Приготовить пышные оладьи дома просто, ведь ингредиенты для них всегда есть под рукой, а времени для жарки требуется совсем не много.

Калории

259.95 ккал

Белки

5.23 г

Жиры

12.32 г

Углеводы

33.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

50 г

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку обязательно просейте для насыщения ее кислородом и получения пышного теста.

Приготовление

Шаг 2

Соедините в глубокой миске куриное яйцо и сахар. Слегка взболтайте массу венчиком и добавьте молоко и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты и постепенно вводите в массу муку с содой, постоянно помешивая ингредиенты. Замешивайте тесто миксером до получения однородной и гладкой массы без комочков.

Шаг 3

Влейте на сковороду растительное масло и отправьте на плиту разогреваться. По мере нагревания масла выкладывайте тесто ложкой в сковороду, располагая каждый оладушек на небольшом расстоянии друг от друга. Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 1-2 минуты до появления румяной корочки. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подача

Шаг 4

Воздушные оладьи на молоке посыпьте сахарной пудрой и подавайте с медом, сметаной или вареньем к свежезаваренному чаю или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PBN

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин