Домашние оладьи на дрожжах

Рецепт с фото — Русская кухня

Готовить ароматные оладья на дрожжах немного сложнее, чем на без дрожжевых, но результат того стоит оладьи получаются особенно вкусными и сытными. Данное блюдо отлично подойдет на завтрак.

Калории

273.68 ккал

Белки

8.05 г

Жиры

9.24 г

Углеводы

39.2 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

400 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Сухие дрожжи

12 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

40 г

Растительное масло

100 г

Соль

5 г

Cделать более полезным

Замените пшеничную муку на другие виды, например на овсяную. Блюда из такой муки станут намного вкусней.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Молоко налейте в емкость, а муку и дрожжи насыпьте в емкости. Яйца поставьте на стол. Сахар и соль насыпьте в тарелку.

Приготовление

Шаг 2

Размешайте теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Постепенно всыпайте муку. Вымешайте до получения однородной массы. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 40 минут в теплом месте. Смешайте соль, половину ложки сахара, 1 столовую ложку масла и яйца. Когда тесто поднимется, выбейте его хорошенько лопаткой, добавьте яичную смесь. Дайте тесту вторично подняться.

Шаг 3

Сковороду разогрейте растительным маслом. Затем, не перемешивая тесто, выложите его ложкой на сковороду. Жарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.