Торт «Молочная девочка» со сгущенным молоком

Рецепт с фото

Нежный вкус из детства.

Калории

290.27 ккал

Белки

6.7 г

Жиры

13.54 г

Углеводы

36.18 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сгущенное молоко

300 г — 1 банка / 300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

15 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливки 33% жирности

250 г — 250 мл

аллерген

Сахарная пудра

80 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешать яйца со сгущенкой.

Шаг 3

Просеять в получившуюся смесь муку, предварительно добавив в нее разрыхлитель. Замесить тесто.

Шаг 4

Тесто должно получиться достаточно густым. Оставить его на полчаса, а пока приготовить крем.

Шаг 5

В емкость для миксера влить слегка подмороженные сливки и всыпать в них сахарную пудру. Взбить венчиком.

Шаг 6

Когда масса загустеет до мягких пиков, крем готов. Отправить его в холодильник. Приступить к выпечке коржей.

Шаг 7

Нам понадобится бумага для выпечки. Для того, чтобы коржи были одинакового размера, я использую трафарет: беру тарелку подходящего диаметра и обвожу ее, формируя круг.

Шаг 8

Смазать пергамент маслом. Выложить часть теста, тонким равномерно слоем распределить по кругу. Выпекать при температуре 160-170 градусов до готовности, примерно 5-7 минут.