Домашний манник с изюмом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пироги с изюмом — это не только вкусная выпечка, это целая история каждой семьи, когда у плиты хлопотали бабушка или мама. Изюм — самый из древних наполнителей, как и сам виноград, из ягод которого его делают. Он и зимой пахнет солнцем, теплом и летом, уютным чаепитием за большим семейным столом. Порадовать и своих родных можно также просто и сейчас. А когда вырастут дети или внуки, они будут вспоминать эти вечера за чашкой чая и манник с изюмом на столе.

Калории

290.88 ккал

Белки

5.52 г

Жиры

10.14 г

Углеводы

45.58 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

70 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Изюм

100 г

Cделать более полезным

В порядке эксперимента добавьте в манник корицу, выпечка станет более ароматной и насытит его новыми минералами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты манника по весу. Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Затем обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до появления белой пены. Добавьте кефир, насыпьте манку и все перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Добавьте к набухшей манке растительное и сливочное масло, затем муку и соду. Перемешайте и высыпьте изюм в муке.

Шаг 4

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 мин.

Подача

Шаг 5

Посыпьте манник сахарной пудрой. Подайте порционными кусками на тарелке. Украсьте блюдо половинками зеленых ягод винограда, клюквой или другими фруктами.