Домашний тирамису

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Название тирамису говорит само за себя: в переводе с итальянского tira mi sù значит «подбодри меня». Один кусочек тирамису — это море вдохновения и положительных эмоций. С нашим рецептом вы сможете приготовить этот десерт дома.

Калории

328.8 ккал

Белки

6.32 г

Жиры

23.68 г

Углеводы

22.13 г

Занятость

1 ч

Общее время

4 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Ликер Baileys

50 г — 50 мл

Кофе

250 г — 250 мл

Печенье савоярди

180 г

аллерген

Какао-порошок

50 г

Для украшения

Какао-порошок

по вкусу

Cделать более полезным

Калорийный сыр маскарпоне можно заменить менее калорийным творожным сыром.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте сливки до устойчивых пиков.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, влейте ликер и аккуратно введите взбитые сливки. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4

Печенье савоярди окуните на 1-2 секунды в крепкий кофе и выложите слоем на дно формы (можно разъемной). Далее равномерно распределите слой сливочно-сырной массы. Повторите слои и верхним слоем выложите крем. Отправьте тирамису в холодильник на 3 часа.