Быстрый бисквит

Рецепт с фото

Если хочется чего-то вкусного, но времени на готовку почти нет, используйте рецепт быстрого бисквита в духовке. Он очень простой, поэтому с поставленной задачей справится даже новичок. Главное, соблюдать указанные пропорции. Признак того, что бисквит удался — его пышность. Поэтому убедитесь, что дверца духовки плотно закрывается и не пропускает воздух. Так тесто не осядет. Перемешивайте ингредиенты аккуратно. Для приготовления понадобится форма диаметром 20 см. Быстрый бисквит запекается всего 30 минут.

Калории

289.39 ккал

Белки

8.65 г

Жиры

10.4 г

Углеводы

39.99 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

135 г — 9 ст. л.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Для украшения

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать бисквит более полезным, замените сахар на 1 ст. л. стевии.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Включите духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов. Хорошо помойте яйца и обсушите их полотенцем. Отделите белки от желтков. Расколите яйцо на две части, держа над чистой миской. Переливайте желток из одной половинки скорлупы в другую. Благодаря этому белок стечет в миску. Желток останется в скорлупе, перелейте его в отдельную емкость. Просейте муку через сито. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте желтки миксером. Для этого возьмите половину сахара, добавьте к желтками и взбивайте 3-5 минут.

Шаг 3

Превратите белки в густую пену. Для этого взбивайте их миксером до тех пор, пока они не станут очень плотными. Добавьте остальной сахар и опять перемешайте.

Шаг 4

Соедините белки и желтки лопаткой. Перемешивайте не более 30 секунд.

Делайте это аккуратными движениями от краев к центру.

Шаг 5

Продолжайте готовить тесто для быстрого бисквита к чаю. Добавьте к приготовленной смеси муку и замешивайте всего полминуты.

Не делайте это дольше, иначе масса осядет.

Шаг 6

Приступите к выпеканию бисквита на скорую руку. Смажьте сливочным маслом разъемную форму для запекания, переложите в нее тесто и равномерно распределите. Отправьте в духовку на 30 минут. После этого выпечку нужно поместить на решетку, чтобы она остыла. Как видите, рецепт быстрого бисквита в духовке очень простой.

Подача

Шаг 7

Сахарная пудра — вот тот простой и доступный ингредиент, который способен превратить обычный бисквит в настоящее произведение искусства. Он покроет поверхность выпечки “инеем” и кардинально изменит его внешний вид.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VE5

Категории рецепта

бисквит впечатляющий рецепт выпечка в духовке десерты десерты из теста есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус просто сборник рецептов торты