Рассыпчатое печенье «Золотые слитки»

Рецепт с фото

В мире существует такое колоссальное разнообразие печенья, что и представить трудно. Каждый человек на планете может найти себе десерт на свой вкус и цвет: абсолютно любого цвета, любого размера, формы и с разными добавками. Ежегодно, четвертого декабря, отмечается международный «День Печенья». А по результатам статистических опросов, в мире, печенье является вторым любимым лакомством после шоколада.

Калории

368.98 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

25.82 г

Углеводы

28.63 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сметана

315 г — 1.5 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

При приобретении масла для рецепта рекомендуется отдавать предпочтение маслу 82½% жирности. Оно считается лучшим, так как содержит меньше растительных добавок. Все молочные продукты покупайте у проверенных продавцов, чтобы быть уверенными в качестве приобретаемых продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед началом работы над рецептом подготовьте следующий кухонный инвентарь: несколько емкостей, пищевую пленку и противень. Заранее выньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно размякло. Так же, если необходимо, просейте муку, промойте куриное яйцо под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

В одной из емкостей смешайте вместе следующие продукты: пшеничную муку, сметану и сливочное масло. Немного перемешайте, а затем замесите тесто. Готовое тесто обверните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 60 минут.

Шаг 3

По истечении указанного времени, раскатайте тесто в виде лепешки толщиной около одного сантиметра. Рассчитайте размер лепешки, чтобы она поместилась в Ваш противень. Переложите раскатанное тесто в противень. В свободную емкость вбейте яйцо и взбейте его венчиком. Взбитой яичной массой смажьте тесто, посыпьте сверху сахаром.

Шаг 4

Ножом разделите лепешку на одинаковые фрагменты, создавая, таким образом, форму будущему печенью. Поместите противень в предварительно разогретую до 200ºC духовку. Выпекайте около 20 минут. Печенье должно немного подрумяниться.

Подача

Шаг 5

Этот сладкий десерт будет очень кстати и при чаепитии в узком семейном кругу и для угощения Ваших знакомых. Для придания большей сладости печенье можно присыпать сахарной пудрой. Также вместе с печеньем к чаю или кофе можно подать какое-нибудь варенье или джем. Если вместе с печеньем подается какая-либо сладость, то напитки можно не подслащивать.