Мягкое яблочное печенье по-итальянски

Рецепт с фото — Европейская кухня

Выпечка с яблоками встречается, пожалуй, в любой кухне мира, и итальянская — не исключение. Продукты для печенья по этому рецепту всегда есть в холодильнике и приготовление займет совсем немного времени. Нежное тесто со сливочным ароматом, с кусочками мягких сочных яблок, с хрустящими краешками — такое печенье точно понравится вашим близким. Возьмите этот рецепт себе в коллекцию и даже внезапные гости не застанут вас врасплох — очень быстро вы сможете угостить их мягким и вкусным печеньем.

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

100 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Яблоки

200 г

Разрыхлитель теста

15 г

Ванильный сахар

15 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Вымойте яблоки и вытрите их насухо. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно размягчилось до комнатной температуры. Включите духовку разогреваться на 180 ºС и приготовьте противень, накрыв его бумагой для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками и сложите в миску.

Шаг 3

Отдельно взбейте яйца и сахар до легкой пены, добавьте размягченное сливочное масло и взбейте еще 1 минуту. Всыпьте муку с разрыхлителем и замешайте вязкое тесто.

Шаг 4

Выложите тесто к яблокам и перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте. При помощи ложки выложите тесто на противень, разделив на 12 частей. Выпекайте печенье в разогретой духовке 35 минут.

Подача

Шаг 5

Выложите готовое печенье на блюдо и подавайте к столу. Печенье вкусно как в теплом, так и в холодном виде. При подаче можно посыпать печенье сахарной пудрой.

Смотрите также

1 ч

410

Печенье «Юбилейное» по ГОСТу

40 мин

666

Кокосовое печенье

40 мин

278

Постное тыквенное печенье

25 мин

168

Печенье с изюмом

1 ч 30 мин

681

Печенье с вареньем