Сахарное печенье на сливочном масле и сметане

Рецепт с фото — Европейская кухня

Производство сахарного печенья считается одним из самых обширных. Без него невозможно представить сегодня ни один прилавок супермаркета. Приготовление сахарного печенья берет свое начало с 7 века, когда появился первый сахар, который по воле случая попал в тесто и полюбился огромному количеству людей. С тех пор сахарное печенье стало набирать популярность, постепенно изменяя состав и способ приготовления.

Калории

367.19 ккал

Белки

5.7 г

Жиры

16.97 г

Углеводы

48.4 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

650 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сметана

300 г

аллерген

Сахар

200 г

Ванильный сахар

16 г — 2 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте сметану с низким процентом жирности; регулируйте количество сахара по собственным вкусовым предпочтениям.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте сливочное масло комнатной температуры. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

В просеянную муку поместите сливочное масло, затем тщательно перемешайте. Туда же отправьте ванилин, разрыхлитель теста и сметану. Замесите нелипкое тесто, после чего поместите его в пакет и отправьте в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Раскатайте получившееся тесто, посыпьте его сахаром и вырежьте печенье необходимой формы. Выложите его на застеленный пергаментом противень, и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.