Ароматное яблочное варенье с корицей

Рецепт с фото

Вкус яблочных долек и аромат корицы с мятой отлично дополняются чаем из трав. Подавайте его с сырниками, кашами, оладьями, вафлями и запеканками.

Калории

165.48 ккал

Белки

0.26 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

43.69 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 д 19 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

1000 г

Сахар

600 г

Корица

6 г — 1.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно помойте яблоки в холодной проточной воде, затем очистите их от кожуры и сердцевины с семечками, нарежьте на средние дольки.

Приготовление

Шаг 2

Нарезанные яблоки отправьте в кастрюлю для варки и засыпьте весь сахар. Кастрюлю с яблоками оставьте на 12 часов. После чего к настоявшимся яблокам налейте столько воды, чтобы она покрыла яблоки, доведите варенье за 5 минут до кипения, затем варите на маленьком огне еще 5 минут, постоянно помешивая. Снимите по краям образовавшеюся пенку и оставьте варенье охлаждаться на 4 часа.

Шаг 3

По истечении времени повторите эти же действия, только варенье уже не перемешивайте, по мере готовности оставьте его на 3 часа для охлаждения. Повторите этот процесс в третий раз и уже в кипящее варенье добавьте корицу, аккуратно перемешайте содержимое кастрюли, чтобы не повредить дольки. По мере готовности разлейте варенье по стерильным баночкам, закройте крышкой и переверните их верх дном, отправьте в холодное место на сутки, после чего можете его подавать.