Каша из кукурузы с сулугуни по-грузински

Рецепт с фото — Грузинская кухня

Каша из кукурузы с сулугуни по-грузински — отличный вариант гарнира к мясным блюдам. Приготовить ее несложно — главное, правильно отварить кукурузную крупу. Чтобы в ней не образовались комочки, ее нужно перемешивать. Сыр сулугуни можно добавить при варке или выложить его уже перед подачей. В сулугуни содержится много кальция, который помогает укрепить зубы и кости.

Калории

129.8 ккал

Белки

4.59 г

Жиры

7.22 г

Углеводы

11.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

600 г — 3 стакан

Кукурузная крупа

145 г — 1 стакан

Сулугуни

150 г

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Кинза

3 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо обычной соли используйте йодированную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте крупу. Достаньте сыр из упаковки. Выложите из холодильника сливочное масло. Приготовьте кастрюлю. Сполосните зелень для украшения, мелко ее порежьте. Вскипятите воду.

Приготовление

Шаг 2

Отварите крупу. В кастрюлю насыпьте кукурузную крупу, влейте горячую воду, размешайте венчиком, поставьте на сильный огонь. Дождитесь кипения и готовьте крупу еще 20 минут на маленьком огне. Постоянно мешайте содержимое кастрюли.

Шаг 3

Приготовьте кашу. Добавьте в кастрюлю с крупой соль и сливочное масло. Порежьте сыр на кубики и выложите их в кашу. Хорошо все размешайте и варите еще пару минут на небольшом огне.