Тыквенные кексы

Рецепт с фото

Благодаря своему сладковатому вкусу тыква отлично подходит для приготовления десертов. Ее можно добавлять в торты, пирожные или начинки. Но в этом рецепте мы готовим из тыквы мягкие кексы. Они получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Чтобы кексы получились особенно вкусными и при этом принесли пользу, выбирайте качественное сливочное масло. В его составе не должно быть растительных жиров и любых других лишних добавок.

Калории

260.62 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

13.11 г

Углеводы

34.18 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Тыква

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Сливочное масло

80 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать кексы полезнее, возьмите вместо сахара мед или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало более мягким. Помойте, очистите и обсушите тыкву. Просейте муку. Подготовьте силиконовые формочки для кексов, фольгу и блендер. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте мякоть тыквы на два кусочка. Оберните их фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 3

Достаньте тыкву из духовки. Раскройте фольгу и остудите овощ.

Шаг 4

Выложите кусочки тыквы в чашу блендера и измельчите их до состояния пюре. Переложите в миску.

Шаг 5

Взбейте в блендере сливочное масло. Добавьте к нему 1,5 ст.л. сахара и соль. Еще раз взбейте.

Шаг 6

Подогрейте молоко в сотейнике до теплого состояния. Всыпьте в него оставшийся сахар и перемешайте до растворения всех крупиц.

Шаг 7

К маслу добавьте пюре тыквы. Туда же влейте молоко. Перемешайте.

Шаг 8

Добавьте к ингредиентам муку и соду. Тщательно перемешайте и замесите тесто.

Шаг 9

Наполните силиконовые формочки тестом. Отправьте их в разогретую духовку на 20 минут.

Подача

Шаг 10

Перед подачей посыпьте тыквенные кексы сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YQj

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста десерты с тыквой есть распространенные аллергены завтрак кекс кекс с молоком кекс с тыквой кекс со сливочным маслом перекус просто сезон тыквы