Обезьяний хлеб

Рецепт с фото

Очень любят дети необычную выпечку в карамельной корочке.

Калории

363.46 ккал

Белки

4.51 г

Жиры

19.37 г

Углеводы

44.62 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Корица

10 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара, дождаться пузырьков. Растопить масло.

Приготовление

Шаг 2

Муку просеять с солью. Смешать растопленное масло, сахар.

Шаг 3

Соединить молочно-дрожжевую смесь с масляной, постепенно ввести муку. Заменить тесто, оставить для подъема в теплом месте.

Шаг 4

Дно глубокой сковороды залить растопленным маслом, посыпать корицей.

Шаг 5

Когда тесто увеличится в два-три раза, отщипываем от него кусочки, формируем шарики размером с кулак. Шарики обмакнуть в растопленное сливочное масло, обвалять в корице с сахаром и укладывать в форму.

Шаг 6

Дать шарикам подойти и отправить выпекаться на 40 минут. Когда пирог будет готов, выкладывать из формы необходимо вверх дном, тогда румяная карамельная корочка не прилипнет к блюду.