Нежный пирог с безе

Рецепт с фото

Рецепт приготовления абсолютно не сложный, а результат получается нереальным. Аромат свежей выпечки притянет на кухню всех ваших близких и гостей. Вы не успеете оглянуться как от пирога не останется и кусочка.

Калории

260.83 ккал

Белки

9.95 г

Жиры

11.14 г

Углеводы

31.16 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Творог

350 г

аллерген

Сахар

170 г

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Cделать более полезным

Для уменьшения калорийности блюда используйте творог и сметану с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отделите белки от желтков. Разогрейте духовку до температуры 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в миску 70 г сахара и 2 желтка, тщательно все перемешайте. Растопите сливочное масло и добавьте в желтковую смесь. Всыпьте разрыхлитель и муку и замесите эластичное тесто. Отправьте его в холод на 20 минут.

Шаг 3

Выложите творог в миску, 50 г сахара, одно яйцо и сметану. Взбейте блендером все ингредиенты до кремовой консистенции. Выложите тесто в форму образуя бортики. Далее выкладывайте творожную начинку. Отправьте пирог в духовку на 35 минут. Взбейте белки и добавьте 50 г сахара до состояния плотного безе, полейте сверху, готовьте еще 5 минут.