Курник с картофелем на сметане

Рецепт с фото

Очень вкусный и сытный пирог.

Калории

176.98 ккал

Белки

9 г

Жиры

5.48 г

Углеводы

22.4 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Растительное масло

40 г — 40 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Куриное филе

400 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску добавляем просеянную муку, сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. Делаем углубление посередине и добавляем туда сметану, соду, яйцо и все перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно быть упругим. Убираем тесто в теплое место на 40 мин.

Шаг 4

Делаем начинку. Нарезаем филе, картофель и лук, все солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 5

Тесто должно немного подняться. Делим на 2 части, одну больше другой и раскатываем большую часть. На пласт кладем начинку. Сливочное масло нарезаем на маленькие кусочки и раскладываем по пирогу.

Шаг 6

Малую часть теста раскатываем, покрываем начинку, склеиваем края и в середине делаем дырочку. Убираем в разогретую духовку до 190 градусов на 20 мин до румяной корочки, далее накрываем фальгой и выпекаем при 170 градусах 40 мин до готовности картофеля.