Легкий яблочный пирог с безе

Рецепт с фото

Что же может быть вкуснее ароматного, домашнего пирога? Аромат свежей выпечки буквально притягивает любого на кухню. Знакомо? Тогда предлагаем приготовить яблочный пирог с безе. Рецепт приготовления очень легкий, а результат неимоверно вкусный. Попробовав один раз, захотите готовить этот пирог на каждый праздник.

Калории

238.2 ккал

Белки

4.29 г

Жиры

10.98 г

Углеводы

30.93 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Яблоки

350 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

62.5 г — 2.5 ст. л.

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Лучше всего выбирать качественное масло для нашего блюда, не использовать маргарин и другие заменители масла. Масло сделает пирог мягким и воздушным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте яблоки и нарежьте их тонкими пластинками. Промолотите орехи. Вытащите масло заранее из холодильника. Желтки отделите от белков.

Приготовление

Шаг 2

Размягченное масло, 2 желтка и всю пудру смешайте в однородную массу, затем добавьте муку и перетрите в крошку. Тесто должно получиться мягким и гладким (этого можно добиться добавлением молока-1,2 ст.л).

Шаг 3

Посыпьте мукой стол и раскатайте тесто, после чего корж выложите в форму (противень), наколите вилкой в несколько местах и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Яблоки выложите на охлажденное тесто, поставьте в духовку на 20 минут. Два белка смешайте с 50 г сахара, постепенно увеличивая мощность миксера, до тех пор, пока масса не станет гладкая и блестящая, до устойчивых пиков.

Шаг 5

Получившуюся массу из белка и орехов помажьте на горячий пирог (проделайте в центре отверстие для выхода пара) и отправьте в духовку при 120 ℃ на 40-60 минут.