Шоколадный пирог на гречневой муке

Рецепт с фото

В гречневой муке содержатся витамины, минералы и ценные белки. Во Франции гречневая мука используется для приготовления галет, а в Америке вы можете встретить гречневый пирог. Японская традиционная лапша из гречки считается здоровой блюдом. Из такой муки можно приготовить не только сытные блюда, но и сладкие десерты, например, как этот пирог.

Калории

337.67 ккал

Белки

8.53 г

Жиры

18.53 г

Углеводы

36.57 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

119 г — 7 ст. л.

Вода

108 г — 6 ст. л.

Гречневая мука

200 г

Разрыхлитель теста

6 г

Орехи

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Форму застелите пергаментной бумагой. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Желтки отделите от белков и смешайте с сахаром. Взбейте. Добавьте какао, масло и воду. Все перемешайте.

Шаг 3

Понемногу всыпайте муку с разрыхлителем, размешивая. Добавьте орехи. Белки взбейте отдельно до пиков и постепенно вводите в тесто. Аккуратно размешайте. Выпекайте в разогретой духовке до 180 °C примерно 25 минут.