Необычная шарлотка с тыквой, изюмом и цедрой

Рецепт с фото

Румяная шарлотка, приготовленная с тыквой, изюмом и цедрой лимона понравится не только взрослым, но и детям. Можно добавить в пирог и другие сухофрукты или цукаты, чтобы вкус был еще более разнообразным. Пирог готовится довольно быстро, поэтому поглядывайте на его цвет, как только он станет золотистым — пирог готов.

Калории

242.96 ккал

Белки

3.99 г

Жиры

11.95 г

Углеводы

32.22 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 19 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

400 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

180 г — 1 стакан

Ванилин

1 г

аллерген

Изюм

100 г

Цедра апельсина

15 г

Растительное масло

30 г — 30 мл

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее просейте муку, в нужном количестве. Помойте тыкву.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву почистите, нарежьте кубиками. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте растительное масло, муку, ванилин, корицу и все перемешайте.

Шаг 3

Пергамент смажьте сливочным маслом. В форму выложите тесто, посыпьте кубики тыквы, цедру, изюм. Предварительно пропарьте изюм, просушите на полотенце и обваляйте в муке. Залейте второй частью теста тыкву.